{"id":5522,"date":"2026-03-10T15:28:48","date_gmt":"2026-03-10T18:28:48","guid":{"rendered":"https:\/\/oexpressobr.com.br\/?p=5522"},"modified":"2026-03-10T15:28:56","modified_gmt":"2026-03-10T18:28:56","slug":"estudo-da-nature-e-eth-zurique-revela-que-celulas-de-gordura-possuem-memoria-e-dificultam-manutencao-do-peso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oexpressobr.com.br\/?p=5522","title":{"rendered":"Estudo da Nature e ETH Zurique revela que c\u00e9lulas de gordura possuem mem\u00f3ria e dificultam manuten\u00e7\u00e3o do peso"},"content":{"rendered":"\n

Pesquisadores do Instituto Federal de Tecnologia (ETH) de Zurique<\/strong>, liderados pelo bi\u00f3logo Ferdinand von Meyenn<\/strong>, publicaram recentemente na revista cient\u00edfica Nature<\/strong> uma descoberta que altera a compreens\u00e3o sobre o efeito sanfona<\/strong>. O estudo demonstra que o tecido adiposo ret\u00e9m uma esp\u00e9cie de “mem\u00f3ria biol\u00f3gica” da obesidade, o que explica por que o organismo “luta” para recuperar o peso perdido logo ap\u00f3s o t\u00e9rmino de dietas restritivas.<\/p>\n\n\n\n

\u200bA “mem\u00f3ria” nas c\u00e9lulas de gordura<\/h3>\n\n\n\n

\u200bA investiga\u00e7\u00e3o revelou que as c\u00e9lulas de gordura (adip\u00f3citos) de pessoas que tiveram obesidade apresentam altera\u00e7\u00f5es epigen\u00e9ticas<\/strong> \u2014 mudan\u00e7as qu\u00edmicas que n\u00e3o alteram o DNA, mas ditam como os genes devem funcionar. Mesmo ap\u00f3s uma perda de peso significativa, essas c\u00e9lulas mant\u00eam um padr\u00e3o de funcionamento voltado para o armazenamento eficiente de nutrientes.<\/p>\n\n\n\n

\n

\u200b”As c\u00e9lulas adiposas lembram-se do estado de excesso de peso e podem retornar a esse estado mais facilmente”, explicou von Meyenn em nota \u00e0 imprensa.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

\u200bO impacto no metabolismo<\/h3>\n\n\n\n

\u200bDiferente da cren\u00e7a popular de que o efeito sanfona seria apenas uma falha de “for\u00e7a de vontade”, a ci\u00eancia agora comprova que o corpo opera em um estado de alerta. Entre as principais descobertas complementares de 2024 e 2025, destacam-se:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • \u200bResist\u00eancia Metab\u00f3lica:<\/strong> O tecido adiposo “treinado” pela obesidade reage de forma mais agressiva a novos consumos cal\u00f3ricos, estocando gordura com maior velocidade.<\/li>\n\n\n\n
  • \u200bPapel do C\u00e9rebro:<\/strong> O estudo sugere que essa mem\u00f3ria n\u00e3o est\u00e1 apenas na gordura, mas tamb\u00e9m pode residir em neur\u00f4nios do hipot\u00e1lamo, que controlam a fome e o gasto energ\u00e9tico.<\/li>\n\n\n\n
  • \u200bGordura Marrom:<\/strong> Pesquisas paralelas da Unicamp<\/strong> (2026) indicam que a oscila\u00e7\u00e3o constante de peso pode reduzir a atividade da gordura marrom, respons\u00e1vel pela queima de calorias para gerar calor, tornando o metabolismo mais lento a longo prazo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    \u200bBenef\u00edcios de persistir na tentativa<\/h3>\n\n\n\n

    \u200bApesar das dificuldades impostas pela mem\u00f3ria celular, especialistas refor\u00e7am que tentar emagrecer \u00e9 melhor do que desistir<\/strong>. Um levantamento publicado no American Journal of Clinical Nutrition<\/em> indica que, embora o peso oscile, os per\u00edodos de menor peso corporal ajudam a reduzir temporariamente a inflama\u00e7\u00e3o sist\u00eamica e a sobrecarga cardiovascular, oferecendo “janelas de descanso” para o cora\u00e7\u00e3o e as art\u00e9rias.<\/p>\n\n\n\n

    Para combater esse mecanismo biol\u00f3gico, a recomenda\u00e7\u00e3o atual da comunidade m\u00e9dica \u00e9 focar em manuten\u00e7\u00e3o prolongada<\/strong>. Acredita-se que, ao manter o peso reduzido por v\u00e1rios anos, o organismo possa eventualmente “resetar” essas marcas epigen\u00e9ticas, embora o tempo exato para esse processo ainda esteja sob investiga\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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